根据吸附理论，防锈油脂能起防锈作用主要是它在金属表面的吸附，使金属的离子化倾向减少，从而减少了金属表面原子的反应能，使金属表面趋于稳定状态。
防锈油脂中的防锈剂是具有极性的有机化合物，也是表面活性剂，是由不对称的极性和非极性两部分组成。当防锈剂溶于基础油时，极性部分如-OH、-COOH、-SO3、-NH 2等与极性物质的金属、水等有亲合能力，有吸附于极性物质的趋势；非极性部分即烃基与非极性物质基础油有亲合能力，容易吸附在油的表面上，使油表面张力明显降低，具有亲油、憎水的能力，因此，当防锈油脂涂于金属表面时，防锈剂极性部分在油—金属界面形成定向吸附，其吸附趋势-及牢固程度取决于极性基的强弱。同样的金属、同样浓度的防锈剂，分子极性愈强，就越容易吸附，而且吸附得越牢固。防锈剂分子的非极性部分在金属表面形成一层疏水性保护膜，阻碍着参与腐蚀反应的有关电荷或物质的移动，使腐蚀速度减缓。其余的防锈剂分子，其非极性基(烃基)朝外向排列于油中，极性基则朝里向排列聚集在一起，形成胶束或胶团状溶存于油中。这种胶束能溶化吸附水和不溶性不纯物。聚集体大的物质，在防锈油脂中，对难溶的防锈剂能起助溶作用。
防锈剂分子还能在油-气界面上形成定向单分子“膜”，这是由于防锈剂中的极性基向着油-气界面中气的一方，形成成定向吸附，在—定程度上降低了氧在油中的溶解度和其它腐蚀介质的穿透。 (责任编辑：wsgood)
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